BIFF MED MANGO
175 GR NÖTKÖTT T.EX. LÖVBIFF ELLER UTSKUREN BIFF
CA 1 CM FÄRSK INGEFÄRA
1 GRÖN CHILIPEPPAR
1 VITLÖKSKLYFTA
1 MSK KINESISK SOJA
2 MSK OLJA
1 KRM SALT LITE SVARTPEPPAR
1 MOGEN MANGO
2 MSK VATTEN

SKÄR KÖTTET I SMALA STRIMLOR.
SKALA OCH HACKA INGEFÄRAN.
DELA CHILIN PÅ LÄNGDEN OCH SKRAPA UR KÄRNORNA OCH FINHACKA FRUKTKÖTTET.
SKALA OCH HACKA VITLÖKEN.

LÄGG KÖTT, INGEFÄRA, VITLÖK OCH CHILIN I EN SKÅL OCH BLANDA MED SOJA, OCH
1 MSK OLJA SALT OCH PEPPAR TÄCK MED PLAST OCH STÄLL I KYLEN MINST 4 TIMMAR.

SKÄR LOSS FRUKTKÖTTET FRÅN MANGON PÅ BÅDA SIDOR OM KÄRNAN.
SKÅRA FRUKTKÖTTET I STRIMLOR OCH SKÄR LOSS DET FRÅN SKALET.

HETTA UPP EN WOK ELLER STEKPANNA.

HÄLL I RESTEN AV OLJAN.
LÄGG I OCH FRÄS KÖTTET PÅ GANSKA STARK VÄRME UNDER OMRÖRNING 1-2 MINUTER.
BLANDA I VATTEN OCH FRÄS I YTTERLIGARE 2-3 MINUTER.
BLANDA I MANGON OCH SMAKA AV.

SERVERA GENAST MED RIS.