GOTLANDSPIZZA

6 pers

200 grader

20-25 min

Deg

25 gr jäst
1,5 dl vatten
½ tsk salt
2 msk matolja
3½ dl vetemjöl


Fyllning
500gr köttfärs
2-3 hackade lökar
3 krm salt
2 krm peppar
2 tsk oregano
2 tsk italiensk salladskrydda
3 msk tomatpure
3 msk chilisås
5-6 msk vatten ost i hyvlade skivor
4-6 skivade tomater
* gör degen låt jäsa i 1½ timme
* gör fyllningen
* lägg i köttfärsen, lök, kryddor i en gryta och låt det bli väl genom brynt.
* tillsätt tomatpuren och chilisåsen, späd med vattnet.
* låt röran små puttra i ca 10 min
* bred ut köttfärsröran på den utkavlade degen på bakplåtspappret lägg på de skivade tomaterna och till sist ostskivorna.