25 g jäst
75 g smör
2 ½ dl mjölk
1 ägg
½ dl socker
½ tsk stött kardemumma
¼ tsk salt
7 ½ dl vetemjöl
Fyllning:
½ pkt vaniljvisp
1 ask jordgubbar
100 g mörk choklad
Garnering:
Florsocker
Gör vetedegen på vanligt sätt och låt jäsa i 30 min.
Tag upp degen, dela i 16 bitar,
rulla till boll och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Jäs 20 min under duk.
Sätt ugnen på 250 gr.
Pensla med uppvispat ägg och grädda i 8-10 min.
Låt svalna på galler.
Skär lock av bullarna och gröp ur lite.
Vispa vaniljvisp till fast konsistens och lägg ca 1 msk i bullens undre del.
Skiva jordgubbarna och lägg på vaniljvispen.
Strö på riven choklad och lägg på locket.
Sikta över florsocker.